Suomen Terveysravinto

Blogia toimittaa ravintoasiantuntija Juhana Harju

  • SUOMEN TERVEYSRAVINTO
  • ETUSIVU
  • KIRJOITTAJA

Arkistot: joulukuu 2017

Joulupöytään laatua määrän sijaan

joulukuu 4, 2017 By Juhana Harju 6 kommenttia

Tunnetun sanonnan mukaan ei ole väliä sillä, mitä syö joulun ja uudenvuoden välillä, vaan sillä, mitä syö uudenvuoden ja joulun välillä.

Sanonta on nokkela mutta ei välttämättä viisas. Suurimmalla osalla suomalaisista on jo valmiiksi ylipainoa, ja jos jouluna ja välipäivinä mässäillään estoitta, painoa kertyy helposti lisää. Tutkimustiedon mukaan lisäpainoa kertyy loppuvuoden juhlakauden aikana tyypillisesti 400-700 grammaa (Andersson 1992, Díaz-Zavala 2017).

Vuodenvaihteen jälkeen alkaa sitten hillitön laihdutusrumba. Tammikuussa naistenlehdet ovat täynnä laihdutusjuttuja ja kuntosalit mainostavat kinkun sulatuksella. Osa ihmisistä onnistuu ainakin tilapäisesti painon pudottamisessa, mutta useimmilla juhlapäivinä kertynyt läski kartuttaa vuosien mittaan ylöspäin hiipivää painoa.

Tutkimuksessa on havaittu, että vuoden lopun juhlakauden aikana kertynyttä lisäpainoa ei yleensä kyetä pudottamaan vaan se edustaa yli 50 prosenttia vuoden aikana kertyneestä lisäpainosta (Yanovski 2000).

Asia siis ei ole vähäpätöinen vaan joulun tienoon syömisellä on paljon merkitystä pitkäaikaiselle painonhallinnalle.

Olennainen kysymys mielestäni on, miten juhlapäivinä voisi täysin siemauksin nauttia syömisestä mutta ei kuitenkaan lihoisi. Avaimena siihen näen panostamisen ruoan laatuun määrän sijaan.

Jo jouluruokien hankinnassa voi ottaa lähtökohdaksi se, että syödään erittäin laadukkaasti ja herkullisia ruokia mutta määrällisesti ei sen enempää kuin muulloinkaan. Näin jouluna ja välipäivinä ei kerry välttämättä lainkaan lisää painoa, vaikka jokaisesta suupalasta on nautittu.

Ennen joulua voi miettiä perheen kanssa, mitä todella tekisi mieli syödä jouluna. Jos se ei ole kinkku, ei ole mikään pakko ostaa sitä perinteen vuoksi. Kinkku sopii siitäkin syystä huonosti nykypäivään, että se on iso mutta perheet pieniä. Kinkun hankkiminen melkeinpä pakottaa syömään paljon lihaa, kun sitä on jokaista syöjää kohti paljon.

Jos vanhat jouluperinteet tuntuvat elähtäneiltä, niiden sijaan voi luoda uusia. Niitä voidaan ideoida perheen kesken. Uudeksi joulutavaksi voi ottaa vaikkapa sen, että syödään fasaania ja paahdettuja kastanjoita – tai mitä vain tekeekin mieli.

Jouluksi voi myös hankkia ruokia ja juomia, joita ei ole varaa ostaa arkena. Voi tyydyttää omaa uteliaisuuttaan: voi kokeilla ruokia ja herkkuja, joita ei ole koskaan aiemmin maistanut mutta tekisi kerrankin mieli. Harvinaisempia herkkuja voi ostaa halleista ja kaupunkien erikoisliikkeistä.

Omaan kotiini ostan jouluksi ainakin lohta, runsaasti vihanneksia ja hedelmiä sekä herkutteluun muutaman suklaakonvehdin — mahdollisesti belgialaisia suklaita myyvästä liikkeestä. Perinteisistä kelpuutan lanttulaatikon. Lohen rinnalle ostan jotain hyvää valkoviiniä. Ja ehkä kokeilen uteliaisuuttani myös sitä fasaania.

Viitteet:

Andersson I, Rössner S. The Christmas factor in obesity therapy. Int J Obes Relat Metab Disord. 1992 Dec;16(12):1013-5.

Díaz-Zavala RG, et al. Effect of the Holiday Season on Weight Gain: A Narrative Review. J Obes. 2017;2017:2085136.

Helander EE, et al. Weight Gain over the Holidays in Three Countries. N Engl J Med. 2016 Sep 22;375(12):1200-2.

Stevenson JL, et al. Effects of exercise during the holiday season on changes in body weight, body composition and blood pressure. Eur J Clin Nutr. 2013 Sep;67(9):944-9.

Yanovski JA, et al. A prospective study of holiday weight gain. N Engl J Med. 2000 Mar 23;342(12):861-7.

UUSIMMAT ARTIKKELIT

  • Refluksiin apua ruokavaliosta ja elämäntavoista
  • Mikromuovi ravinnossa ja miten sitä voi vähentää
  • Sydäntaudin ehkäisy ravinnolla
  • Aivohalvauksen riskin pienentäminen ruokavaliolla
  • Biologista ikääntymistä on mahdollista hidastaa
  • Ekstraneitsytoliiviöljyn monta terveyshyötyä
  • Tumma suklaa – herkku, jota ei tarvitse vältellä
  • Tutustu Välimeren ruokavalioon
  • Cilenton 100-vuotiaat
  • Usein saunominen on hyväksi terveydelle
  • Luonnollisempia keinoja kivun lievitykseen
  • Paastoa jäljittelevä ruokavalio
  • Aikarajoitetun syömisen hyötyjä
  • Ruokavaliota kannattaa täydentää sienillä
  • Ergotioneiini – pitkäikäisyysvitamiini?
  • Luonnollista lievitystä vaihdevuosioireisiin
  • Viivästyneen lihaskivun (DOMS) lievittäminen
  • Ikenien terveyteen voi vaikuttaa ruokavaliolla
  • Pähkinöiden 10 terveyshyötyä
  • Onko margariini terveellistä?
  • Suoliston mikrobiota tasapainoon ruokavaliolla
  • Ideoita etätyöläisen lounasruoiksi
  • Näin grillaat terveellisemmin
  • 30 terveellisintä ruoka-ainetta
  • Epidemia voidaan tukahduttaa myös Suomessa
  • Luonnollisempia keinoja unen parantamiseen
  • Näillä keinoin voit elää monia vuosia pitkäikäisemmäksi
  • Ruokavalio, jossa terveellisyys ja ekologisuus yhdistyvät
  • Savustetussa ruoassa ja savuaromeissa on syöpää aiheuttavia yhdisteitä
  • Keliakiasta riippumaton gluteeniherkkyys on yleistä

BLOGIN ARKISTOT

  • tammikuu 2023
  • joulukuu 2022
  • lokakuu 2022
  • syyskuu 2022
  • elokuu 2022
  • heinäkuu 2022
  • toukokuu 2022
  • maaliskuu 2022
  • tammikuu 2022
  • joulukuu 2021
  • marraskuu 2021
  • lokakuu 2021
  • elokuu 2021
  • kesäkuu 2021
  • toukokuu 2021
  • huhtikuu 2021
  • maaliskuu 2021
  • helmikuu 2021
  • tammikuu 2021
  • joulukuu 2020
  • marraskuu 2020
  • syyskuu 2020
  • elokuu 2020
  • kesäkuu 2020
  • toukokuu 2020
  • helmikuu 2020
  • tammikuu 2020
  • marraskuu 2019
  • lokakuu 2019
  • syyskuu 2019
  • elokuu 2019
  • heinäkuu 2019
  • toukokuu 2019
  • huhtikuu 2019
  • maaliskuu 2019
  • helmikuu 2019
  • tammikuu 2019
  • marraskuu 2018
  • syyskuu 2018
  • elokuu 2018
  • heinäkuu 2018
  • kesäkuu 2018
  • toukokuu 2018
  • huhtikuu 2018
  • maaliskuu 2018
  • helmikuu 2018
  • tammikuu 2018
  • joulukuu 2017
  • lokakuu 2017
  • elokuu 2017
  • heinäkuu 2017
  • kesäkuu 2017
  • toukokuu 2017
  • helmikuu 2017
  • joulukuu 2016
  • lokakuu 2016
  • heinäkuu 2016
  • kesäkuu 2016
  • toukokuu 2016
  • huhtikuu 2016
  • maaliskuu 2016
  • helmikuu 2016
  • marraskuu 2015
  • elokuu 2015
  • heinäkuu 2015
  • toukokuu 2015
  • joulukuu 2014
  • marraskuu 2014
  • lokakuu 2014
  • syyskuu 2014
  • elokuu 2014
  • heinäkuu 2014
  • toukokuu 2014
  • huhtikuu 2014
  • maaliskuu 2014
  • helmikuu 2014

Tilaa blogin päivitykset

Tilaajana saat ilmoituksen sähköpostiisi aina kun uusi blogikirjoitus julkaistaan.

Kiitos!

Avainsanat

AGE-tuotteet Alkoholi Alumiini Alzheimerin tauti Bergamottiuute CRP Dementia Ekstraneitsytoliiviöljy Glutationi Grillattu liha Herkkusienet Ikääntyminen Ilmastonmuutos Kala Kuitu LDL-kolesteroli Liukoinen kuitu Luomu Luonto Luontoliikunta Oliiviöljy PAH-yhdisteet Painonhallinta Pitkäikäisyys Polyfenolit Pähkinät Raakaravinto Ravitsemussuositukset Rintasyöpä Saksanpähkinät Salaatti SIRT1 Soija Sydäntauriski Sydäntauti Sydäntautiriski Sydänterveys Syöpä Tulehdus Tyydyttynyt rasva Urheiluravinteet Valkosipuli Viini Voi Välimeren ruokavalio

ETSI BLOGISTA

KESKUSTELUOHJE

Haluan säilyttää blogissa myönteisen ilmapiirin. Kommenteissa saa esittää kriittisiäkin ajatuksia, mutta töykeät, loukkaavat ja jankkaavat kommentit poistetaan tai niitä ei julkaista. Pyydän ystävällisesti esiintymään omalla koko nimellä, jos kommentoit. Tervetuloa siis keskustelemaan hyvässä hengessä.

SEURAA FACEBOOKISSA

Copyright © 2023 Suomen Terveysravinto · Kirjaudu sisään · Tilaa blogin päivitykset