Ruokavalio, jossa terveellisyys ja ekologisuus yhdistyvät
Ilmastonmuutoksen hillitsemiseksi tutkijat ovat vaatineet, että lihansyöntiä pitäisi vähentää. Perusteena on ollut ennen kaikkea se, että nautakarja on ilmastolle haitallisten metaanipäästöjen lähde. Vaatimukset lihansyönnin vähentämisestä