Joulupöytään laatua määrän sijaan
Tunnetun sanonnan mukaan ei ole väliä sillä, mitä syö joulun ja uudenvuoden välillä, vaan sillä, mitä syö uudenvuoden ja joulun välillä. Sanonta on nokkela mutta
Löytyisikö näistä etsimäsi?
Viinin juonnin hyödyt ja suomalainen alkoholipolitiikka
Välimeren ruokavaliosta puhuttaessa käsitellään usein lähes kaikkia muita ruokavalion osatekijöitä mutta alkoholi yleensä unohdetaan, vaikka se on olennainen osa tätä ruokavaliomallia. Jos alkoholi mainitaan, se
Rasvakammoista raejuustoa vai herkullista kypsytettyä juustoa?
Yliopiston Apteekin Uniikki-asiakaslehden numerossa 3/2017 oli suomalaisten ravitsemusterapeuttien haastatteluita. Yleisesti ottaen haastattelut olivat sisällöltään järkeviä. Silmääni kuitenkin pisti se, että kaksikin suomalaista ravitsemusterapeuttia kertoi syövänsä
Hyödyttääkö Välimeren ruokavalio vain hyvätuloisia?
Italialaisessa Moli-Sani-tutkimuksessa päätettiin selvittää, riippuvatko Välimeren ruokavalion hyödyt sydämelle sosioekonomisista tekijöistä, kuten koulutuksesta ja tulotasosta (Bonaccio 2017). Tutkimusryhmä koostui 18 991 eteläitalialaisesta miehestä ja naisesta.
Verenpaineen alentaminen ruokavaliolla
Korkea verenpaine on yleisesti ottaen haitallisempi riskitekijä kuin esimerkiksi seerumin korkea kolesteroli. Koholla oleva verenpaine lisää esimerkiksi sydänkohtauksen, aivohalvauksen ja sydämen vajaatoiminnan riskiä. Näistä syistä
Mukaansa tempaava kirja luonnon hyvistä terveysvaikutuksista
Vielä pari, kolme vuosikymmentä sitten oli tavallista kuulla puhuttavan suomalaisten syvästä luontosuhteesta. Nykyisen sitä ei juuri enää kuule. Syynä pidän sitä, että syvää suhdetta ei
Elinikää pidentäviä yhdisteitä
Spermidiini ja spermiini ovat yhdisteitä, joista todennäköisesti et ole koskaan kuullut. Nämä polyamiinit ovat kuitenkin elimistölle tärkeitä. Niitä on lähes joka solussa. Elimistö valmistaa
Arseenia ns. superfoodissa
Arsenikki on useimmille tuttu vanhoista salapoliisiromaaneista. Niissä usein yläluokkaan kuuluva uhri surmataan lisäämällä arsenikkia hänen ruokaansa tai juomaansa. Nykyään arsenikkia kutsutaan arseeniksi mutta aine on
Nysväätkö keittiössä? Huomioita keittiövälineistä
Terveellisen ruokavalion noudattamista ja ruuanlaittoa kotona helpottaa huomattavasti, kun keittiössä on sopivat välineet. En luettele tässä täydellistä listaa siitä, mitä keittiössä pitäisi olla. Sen sijaan
Pitkäikäisyyttä tukevia muita tekijöitä
Niin sanottuja Blue Zones -alueita, joilla ihmiset elävät harvinaisen usein yli 100-vuotiaiksi, on maailmalla viisi: Sardinian itäiset keskiosat Italiassa. Okinawa Japanissa. Loma Linda Kaliforniassa, Yhdysvalloissa.
